Składniki kosmetyków regulują procesy zachodzące w komórkach skóry. Mechanizm działania tych substancji możemy poznać poprzez badania ex vivo.
Badanie ex vivo to dowód, że składniki aktywne zawarte w produkcie kosmetycznym rzeczywiście wpływają na fizjologię skóry. Testy ex vivo z wykorzystaniem skóry pełnej grubości stosuje się również przy badaniu przenikalności substancji kosmetycznych
w głąb skóry oraz w celu określenia struktury powierzchni włosów i zewnętrznych komórek skóry.